【グルメ】麺匠 濱星＠溝口

溝の口駅から徒歩3分、煮干しらーめんの「濱星」さんに行ってきた。

オープンは2016年、栄橋交差点の一角なので場所も良く、知ってる人も多いだろう。

本店は横浜関内で元々は肉屋さんを営む数名で始められた様だ。

店内はカウンターのみで10席程度。ここも何度も来ているが、しばらくぶりに入ってみた。

夕方の早い時間帯の訪問だったがお客さんが2組ほどおり、のちにまた2組入ってきた。

麺なので、お客さんの回転は早い。

店内はキレイで、長いカウンターも狭いながらコート掛けがあります。

メニュー

「濃厚煮干し辛つけ麺」麺大盛りを「あつもり」でオーダー

カリカリ梅つけ麺はカリカリ梅が入ると、食感もさる事ながら煮干しの強さと

梅のさわやかさが相性抜群！

毎月考えるのも大変だが、たまたま食べた「月替り麺」が

このレベルだと過去の麺も気になってくる。

あまり気にしてなかったが、クオリティはかなり高いんではないだろうか。

割スープのポットは一つだったので、仲良く使いましょう。

煮干しの旨味を濃厚スープでいただくつけ麺を食べましたが、美味しかったです。

食材のこだわりも強く、満足感も高いです。

肉のプロが本気でこだわった煮干しそば、まだまだ懐が深そうですね。

りばーす

いつもスタンダードなメニューをオーダーしてしまうが、
月替り麺の旨さを知ってしまった。毎月コンスタントに
メニュー提供するのも大変な努力だと思うけど、できれば
復刻したり、定番メニューにして欲しいな！

施設情報